Морковь с медом и соленым сыром

Морковь с медом и соленым сыром – это необычайно вкусный и сытный гарнир, который можно подать к мясным или рыбным блюдам. Нежный вкус моркови подчеркивается сладостью меда и пикантностью сыра, а хрустящая текстура делает его еще более аппетитным.

Ингредиенты

• Морковь – 500 г
• Мед – 2 столовые ложки
• Соленый сыр (например, чеддер или голландский) – 100 г
• Сливочное масло – 20 г
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу

Приготовление

1. Морковь почистить и нарезать кружочками или соломкой.
2. Сливочное масло растопить в кастрюле. Добавить морковь и обжаривать на среднем огне до мягкости (примерно 10 минут), периодически помешивая.
3. Добавить мед, соль и черный перец по вкусу. Перемешать и тушить еще 5 минут.
4. Натереть соленый сыр на крупной терке. Добавить его к моркови в кастрюлю, перемешать и снять с огня.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного молотого мускатного ореха или кардамона при обжаривании моркови. Сыр можно использовать любой по вашему вкусу, но лучше выбирать соленый сыр с нежной консистенцией.