Морковь по-корейски – это популярное блюдо корейской кухни, которое славится своей хрустящей текстурой и пикантным вкусом. Рецепты моркови по-корейски могут значительно различаться в зависимости от региона и семьи, но один из самых интересных вариантов — добавление бальзамического уксуса. Он придает блюду глубину вкуса и нежный сладковатый акцент.
Ингредиенты
- Морковь – 500 г
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- По желанию: молотый черный перец, острый красный перец
- Бальзамический уксус – 2 ст. л.
- Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
| Калорийность | ~ 70 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Морковь очистить и натереть на тонкой терке.
- В небольшой миске смешать растительное масло, соль, сахар и перец по вкусу.
- Добавить морковь в маринад и хорошо перемешать.
- Накрыть миску крышкой или пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут для маринования.
- Перед подачей, добавить бальзамический уксус и измельченный чеснок (по желанию). Хорошо перемешать.
