Морковь острая — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным гарниром к мясу, птице или рыбе. Благодаря острому вкусу и хрустящей текстуре моркови, оно добавляет изюминку любому столу.
Ингредиенты
- Морковь — 500 г
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
| Калорийность | ~80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Морковь очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло. Добавить чеснок, мелко порубленный или выдавитый через пресс, и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить морковь в сковороду и жарить на среднем огне 10-15 минут, периодически помешивая, пока морковь не станет мягкой и слегка подрумяненной.
- Посолить, поперчить, добавить паприку сладкую и хмели-сунели. Перемешать и жарить еще 2-3 минуты.
Для более острого вкуса можно добавить немного красного молотого перца. Морковь острая хорошо хранится в холодильнике в течение 3-4 дней.
