Морепродукты в соусе карри – это простое, но невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое покорит любого гурмана. Сочетание сладковатого карри с соленостью морепродуктов создает удивительную гармонию вкусов, а легкий пряный привкус делает его незабываемым.
Ингредиенты
- Морские гребешки – 300 г
- Креветки очищенные – 200 г
- Помидоры свежие – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Имбирь свежий – 1 ст. ложка
- Соус карри готовый – 2 ст. ложки
- Сливки 33% — 100 мл
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Зелень (кориандр, кинза) – для украшения
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Нарежьте лук и чеснок. Натрите имбирь на мелкой терке.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и имбирь, готовьте еще 1 минуту.
- Добавьте соус карри и перемешайте. Продолжайте жарить еще 2 минуты.
- Налейте сливки в кастрюлю, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и simmer 5 минут.
- К соусу добавьте помидоры, нарезанные кубиками. Добавьте морепродукты (гребешки и креветки) и варите еще 5-7 минут, пока они не станут готовы.
Подавайте блюдо с рисом или лапшой. Можно добавить немного свежего кориандра или кинзы для украшения.
