Момо — это традиционное японское блюдо, представляющее собой маленькие пирожки с начинкой из овощей, мяса или сладких начинок. Они варятся в пароварке, жарятся на сковороде или запекаются в духовке. Вкус момо варьируется от острого до сладкого, в зависимости от используемых ингредиентов и соуса для подачи.
Ингредиенты для Момо
- Тесто (можно купить готовое или приготовить самостоятельно)
- Начинка (овощная, мясная или сладкая)
- Вода
- Соус для подачи (соевый соус, уксус, имбирь, чеснок)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30-45 минут |
Приготовление Момо
- Приготовить начинку по выбранному рецепту.
- Раскатать тесто тонким слоем.
- Вырезать из теста кружки, на которые выкладывают начинку.
- Сформировать момо — края кружков сжать и защипнуть, чтобы начинка не вытекла.
- Положить момо в пароварку, духовку или на сковороду.
- Готовить до готовности начинки. Время варьируется от 10 до 20 минут в зависимости от метода приготовления.
Для более насыщенного вкуса момо можно обжарить на масле после паром или выпечки. Соус для подачи можно добавить острый перец, семена кунжута, зелень для пикантности.
