Молодая картошка с сыром и чесноком – это простое, сытное и невероятно вкусное блюдо, которое покорит всех своим ароматом и нежным вкусом. Идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Молодая картошка — 1 кг
- Сыр твердый (сулугуни, чеддер) — 200 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Масло сливочное — 50 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Картофель промыть, очистить и нарезать кубиками.
- В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить картофель до готовности (15-20 минут).
- Тем временем, сыр натереть на крупной терке. Чеснок мелко порубить.
- Готовый картофель слить и переложить в большую миску.
- Добавить к картофелю сливочное масло, тертый сыр, чеснок, соль, перец по вкусу. Тщательно перемешать.
- Посыпать зеленью и подавать горячим.
Для более яркого вкуса можно добавить к картофелю немного сметаны или майонеза.
