Молодая капуста, томленная в сливках

Молодая капуста, томленная в сливках – это простое и изысканное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Готовится оно очень легко и быстро, а ингредиенты всегда под рукой.

Ингредиенты для молодой капусты, томленной в сливках

• Молодая капуста — 1 кг
• Сливки (20% жирности) — 200 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Fresh Dill — по желанию

Приготовление молодой капусты, томленной в сливках

1. Капусту тщательно промыть, удалить верхние листки и разделить на небольшие соцветия.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
3. Добавить капусту к луку и жарить еще 5-7 минут, помешивая.
4. Влить сливки, посолить, поперчить и тушить под крышкой на небольшом огне около 20 минут, до готовности капусты.
5. Посыпать свежим укропом перед подачей на стол.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к сливкам немного белого вина или шампанского. Капусту можно замариновать в соевом соусе с добавлением сахара и чеснока для более яркого вкуса.