Молодая капуста с изюмом и семечками — это легкое, сытное и невероятно вкусное блюдо, которое готовится очень просто. Идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного меню. Сочетание хрустящих листьев капусты, сладкого изюма и ароматных семечек создает удивительную гамму вкусов.
Ингредиенты
- Молодая капуста — 1 кочан
- Изюм — 50 г
- Семечки (подсолнечные или тыквенные) — 3 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Молодую капусту промыть и разобрать на листы.
- Изюм замочить в горячей воде на 10-15 минут, затем обсушить.
- Семечки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Листья капусты обдать кипятком и остудить.
- В большой миске смешать листья капусты, изюм, семечки, соль и перец.
- Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного уксуса или лимонного сока. Также в салат можно добавить другие ингредиенты по вкусу, например, измельченные орехи, курагу или сушеный инжир.
