Молочный пудинг — это классическое блюдо, которое просто невозможно не любить. Его нежное, кремовое тесто с тонким шоколадным вкусом и пряным ароматом корицы — идеальное завершение любого праздничного стола или уютного домашнего вечера. Приготовьте этот простой и восхитительный десерт, и вы точно останетесь довольны.
Ингредиенты для Молочного пудинга с какао и корицей
- 1 л молока
- 200 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 3 ст. ложки кукурузного крахмала
- 1/2 ч. ложки корицы
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Молочного пудинга с какао и корицей
- В кастрюле смешайте молоко, сахар, какао-порошок, кукурузный крахмал, корицу и соль.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивая, доведите смесь до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума и варите пудинг 5-7 минут, пока он не загустеет.
- Снимите кастрюлю с огня и перелейте пудинг в подготовленные формочки или креманки.
- Накройте формочки крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник на 3-4 часа, чтобы пудинг полностью застыл.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в пудинг немного ванильного экстракта. Чтобы придать ему гладкости, протрите какао-порошок перед использованием через сито.
