Молочный бисквит – это невероятно нежный и воздушный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Его мягкая текстура и приятный молочный вкус делают его идеальным для торта, пирога или просто как самостоятельное лакомство.
Ингредиенты для Молочного бисквита
- Мука — 150 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 200 мл
- Рафинированное масло — 80 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Молочного бисквита
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены (примерно 5-7 минут).
- Добавьте растопленное масло, молоко и ванильный сахар к яичной массе и перемешайте до однородности.
- Просейте муку с разрыхлителем и осторожно добавьте в яичную смесь, помешивая лопаткой снизу вверх, чтобы не разрушить воздушность.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте бисквит в течение 30-35 минут, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
- Дайте бисквиту остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку и полностью остудите.
Для более пышного бисквита используйте свежие яйца. Не перепекайте бисквит, иначе он может стать сухим. Можно пропитать готовый бисквит сиропом из сахара и воды для более насыщенного вкуса.
