Молочные треугольные коржики — это воздушная и невероятно вкусная выпечка, которая покорит сердца всех любителей сладкого. Нежные коржики с нежным молочным кремом идеально подходят для чаепития или праздничного стола. Их легко приготовить, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — ¾ стакана
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — ½ стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Ванильный сахар — по вкусу
- Для крема:
- Сметана — 200 г
- Сахар — 3 столовые ложки
- Ванильный экстракт — ½ чайной ложки
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 40 минут + 30 минут для охлаждения |
Приготовление
- В миске смешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
- В другой миске взбейте мягкое масло с сахаром до кремообразной консистенции. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
- Постепенно введите сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Влейте молоко и замесите гладкое тесто.
- Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной около 0,5 см.
- Вырежьте треугольники из теста. Смажьте противень маслом и выложите треугольники, оставляя между ними небольшое расстояние.
- Запекайте в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока коржики не подрумянятся.
- Пока выпекаются коржики, приготовьте крем. В миске смешайте сметану с сахаром и ванильным экстрактом.
- Готовые коржики остудите, после чего промажьте кремом.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто 1 чайную ложку молочного порошка. При желании посыпьте готовые коржики сахарной пудрой или украсьте ягодами.
