Молочные капкейки — это маленькие, восхитительные пирожные на молочной основе, которые идеально подходят для чаепития или любого сладкого лакомства. Благодаря нежной текстуре и сливочному вкусу они покорят сердца всех любителей сладостей.
Ингредиенты для Молочных Капкейков
* 1 ½ стакана муки * 1 ½ чайных ложек разрыхлителя * ¼ чайной ложки соли * ½ стакана сливочного масла, размягченного * ¾ стакана сахара * 2 больших яйца * 1 столовая ложка ванильного экстракта * ¾ стакана молока
Характеристики рецепта
| Калорийность | ~ 250 ккал на капкейк |
| Порции | 12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление Молочных Капкейков
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции.
- Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
- Взбейте ванильный экстракт.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрым, чередуя с молоком и начиная и заканчивая сухими ингредиентами.
- Выложите тесто во фторполимерные формочки для капкейков, заполнив их примерно на две трети.
- Выпекайте 18-20 минут или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр капкейка, не выйдет чистой.
- Дайте капкейкам остыть в формочках 5-10 минут.
- Затем переложите их на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного молочного вкуса можно использовать цельное молоко или добавить немного сливок. А чтобы капкейки получились особенно нежными, добавьте в тесто щепотку кремовой сыворотки.
