Молочная каша-пудинг из овсянки — это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить за короткий срок. Он идеально подходит для завтрака или ужина, а также может служить здоровым десертом. Пудинг получается нежным и кремообразным благодаря молоку и добавлению желатина.
Ингредиенты
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 3 стакана молока
- 1/2 стакана сахара
- щепотка соли
- 1 пакетик (10 грамм) желатина
- 1/4 стакана холодной воды
- Ванильный экстракт по вкусу (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа для застывания |
Приготовление
- В кастрюле смешайте овсянку, молоко, сахар и соль. Доведите до кипения на среднем огне.
- Уменьшите огонь до минимума и варите, помешивая, в течение 5-7 минут, пока каша не загустеет.
- В небольшой миске растворите желатин в холодной воде. Дайте ему набухнуть 5 минут.
- Добавьте растворенный желатин в кашу и перемешайте до однородности.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт по вкусу (по желанию).
- Разлейте кашу по формочкам или креманкам. Поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы застыла.
Для более кремообразной текстуры можно добавить в кашу взбитые сливки или сгущенное молоко. Также можно украсить готовый пудинг свежими ягодами, фруктами или орехами.
