Мочёные яблоки – это вкусное и ароматное угощение, которое можно приготовить в домашних условиях очень просто. Они прекрасно подойдут как к чаю, так и к другим напиткам, а также могут использоваться в качестве начинки для пирогов и других десертов.
Ингредиенты
- Яблоки (сладкие сорта)
- Вода
- Сахар
- Уксус (винный или яблочный)
- Специи (корица, гвоздика, кардамон — по вкусу)
| Калорийность | ~ 50 ккал/100г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время настаивания (не менее суток) |
Приготовление
- Яблоки тщательно вымыть, удалить сердцевины и нарезать дольками.
- В кастрюле закипятить воду, добавить сахар, уксус и специи. Варить 5 минут.
- Добавить яблоки в сироп, довести до кипения и варить еще 5 минут.
- Снять с огня, дать остыть немного и разложить по стерилизованным банкам.
- Банки закрыть крышками и убрать в холодное место на настаивание (не менее суток).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сироп кусочки имбиря или апельсиновую цедру. Готовые моченые яблоки хранятся в холодильнике до 2 недель.
