Многослойное желе с фруктами – это невероятно вкусный и красивый десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Легкая текстура желе прекрасно сочетается с сочными фруктами, а многослойная композиция создает праздничный вид и удивит ваших гостей.
Ингредиенты
- 1 литр воды
- 200 г сахара
- 1 пакетик (20 г) желатина
- 50 мл холодной воды
- 300 г различных фруктов (свежих или замороженных)
| Калорийность на 100 грамм | ~80 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + время для застывания желе |
Приготовление
- Желатин нужно предварительно набухнуть. Для этого в 50 мл холодной воды растворить желатин и оставить на 10-15 минут, пока он не наберет желаемую консистенцию.
- В кастрюлю налить воду и добавить сахар. Поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Снять с огня и добавить в сироп разбухший желатин. Хорошо перемешать до полного растворения.
- Формы для желе смазать сливочным маслом или жидкой сметаной. Добавить слой фруктов в форму.
- Влить первый слой горячего желе, аккуратно распределяя его по всей форме.
- Дать желе застыть в холодильнике минут 30-40.
- Повторить шаги с фруктами и желе еще раз.
- После того как последний слой желе застыл, украсить десерт свежими ягодами или фруктами.
Для получения более ярких вкусов можно добавить в желе немного коньяка, ликера или цитрусовых соков. Если вы используете замороженные фрукты, предварительно размораживайте их и удалите излишнюю влагу.
