Многослойное желе — это красивый и вкусный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Его можно подавать на праздничный стол или просто побаловать себя сладким угощением.
Ингредиенты для многослойного желе
- Желатин (20 г)
- Сахар (150 г)
- Вода (300 мл)
- Сок любого фрукта или ягод (400 мл)
- Фрукты и ягоды для украшения
| Калорийность | ~ 120 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + время застывания желе (минимум 4 часа) |
Приготовление многослойного желе
- Желатин нужно замочить в холодной воде на 15-20 минут, чтобы он набух.
- В кастрюле смешать сахар и воду, довести до кипения, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
- Снять кастрюлю с огня, добавить набухший желатин и хорошо размешать до полного растворения.
- Добавить сок в кастрюлю и перемешать.
- Разлить желе по формочкам или кремальерам для многослойного желе, предварительно смазанным маслом.
- Поставить формочки в холодильник на 2-3 часа до полного застывания первого слоя.
- Повторить шаги 4-6, чередуя различные виды соков или фруктов.
- Украсить готовое желе свежими фруктами и ягодами.
Для более ярких слоев можно использовать пищевые красители. Также можно добавить в желе кусочки фруктов, зефира или взбитые сливки для большейtextual richness.
