Мини-запеканки из козьего сыра — это невероятно вкусный и простой рецепт, который станет настоящим украшением вашего стола. Нежное сочетание тающего козьего сыра с хрустящей корочкой просто невозможно отказать!
Ингредиенты для мини-запеканок
- 200 г козьего сыра
- 150 г муки
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания форм
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 мини-запеканок |
| Время приготовления | 30 минут (не считая времени для выпечки) |
Приготовление
- В большой миске смешайте козий сыр с мукой, яйцами, молоком, измельченным чесноком, солью и перцем. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- Смажьте формочки для мини-куличиков растительным маслом.
- Наполните формочки тестом примерно на 2/3.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, или пока верх не станет золотисто-коричневым и тесто не начнет отделяться от стенок формочек.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного сушеного орегано или розмарина. Также вместо козьего сыра можно использовать мягкий брынзу или даже творог, но вкус будет несколько отличаться.
