Эти мини-тарталетки – идеальный десерт для любого случая: летнего пикника, праздничного стола или просто вкусного перекуса. Сочетание сладкого банана и освежающего лимона создает удивительный вкус, который покорит сердца всех любителей сладостей.
Ингредиенты
- Мука – 1 стакан
- Масло – 100 г
- Сахар – ¼ стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Бананы – 2 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Сливки – 200 г
- Шоколадная крошка – для украшения
| Калорийность | ~350 ккал/шт. |
|---|---|
| Порции | 12 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Смешать муку, сахар и соль в миске. Добавить кусочки холодного масла и перетереть руками до образования крошки.
- Добавить яйцо и замесить тесто. Поставить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто и вырезать кружки подходящего размера для тарталеток. Выложить их в формочки.
- Выпекать тартелетки в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 15 минут, до золотистого цвета.
- Бананы очистить и нарезать ломтиками. Лимон выжать, отделив сок от цедры.
- В миске смешать сливки с сахаром и ванильным экстрактом до получения густой пены.
- На дно тартелеток выложить бананные ломтики. Сверху полить лимоновым соком и залить взбитыми сливками.
- Посыпать сверху шоколадной крошкой и украсить цедрой лимона.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Если нет под рукой цедры лимона, можно использовать лимонный сок или концентрат.
