Мини-сырники с ягодами — это легкий, вкусный и невероятно быстрый десерт или завтрак. Они идеально подходят для тех, кто любит творог, но хочет чего-то нового и интересного. Сладкие мини-сырнички в сочетании с сочными ягодами создают идеальное сочетание вкусов.
Ингредиенты
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. муки
- щепотка соли
- Ванильный экстракт по вкусу
- 50 г любых ягод (свежих или замороженных)
- 2 ст. л. сметаны для украшения
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление
- Творог протереть через сито.
- В миске смешать творог, яйцо, сахар, муку, соль и ванильный экстракт. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Разогреть сковороду на среднем огне. Смазать ее маслом.
- Ложкой выложить небольшие порции теста на разогретую сковороду, формируя мини-сырники.
- Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовые сырники переложить на тарелку и подать с ягодами и сметаной.
Для более нежного вкуса можно использовать мягкий творог. Если нет ванильного экстракта, можно добавить щепотку ванилина или корицы. Ягоды можно заменить любыми фруктами по вкусу.
