Мини-стейки из чёрного гренадёра — это невероятно вкусный и оригинальный рецепт, который покорит всех своей сочностью и пикантным вкусом. Мясо черной трески обладает нежной текстурой и выраженным рыбным ароматом, которое прекрасно сочетается с гречкой и морковью. Это блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина, а также удивит своих гостей своим неповторимым вкусом.
Ингредиенты для мини-стейков из чёрного гренадёра с гречкой и морковью
- Черный гренадер (филе) — 500 г
- Гречка — 1 стакан
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — для обжаривания
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление мини-стейков из чёрного гренадёра с гречкой и морковью
- Гречку отварить в подсоленной воде до готовности, как указано на упаковке.
- Морковь нарезать тонкими ломтиками, лук полукольцами.
- Нагреть растительное масло в сковороде и обжарить морковь и лук до золотистого цвета.
- Черный гренадер посолить и поперчить. Обжарить с обеих сторон на горячей сковороде до готовности (примерно 3-5 минут с каждой стороны).
- Гречку смешать с обжаренными морковью и луком.
- Выложить мини-стейки на порции гречки, украсить свежей зеленью.
Для придания блюду более яркого вкуса, добавьте в сковороду к моркови и луку немного томатной пасты или хренову. Также можно экспериментировать с различными специями: карри, куркума, имбирь.
