Мини-шарлотка с яблоками и черникой – это миниатюрное, уютное лакомство, которое прекрасно подойдет для чаепития или десерта к вечернему столу. Несмотря на свою простоту, шарлотка получается очень вкусной и ароматной благодаря сочетанию сочных яблок и сладких ягод.
Ингредиенты
- Яблоки – 2 штуки
- Черника свежая или замороженная – 100 грамм
- Мука – 120 грамм
- Сахар – 80 грамм
- Яйца – 3 штуки
- Растительное масло – для смазывания формы
- Ванилин – по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Очистить яблоки от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками.
- В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной массы. Влить растительное масло, добавить ванилин.
- Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Добавить к тесту нарезанные яблоки и чернику.
- Смазать формочки для мини-шарлоток растительным маслом. Налить тесто по равномерно в формочки.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку корицы или имбиря. Также шарлотка будет еще вкуснее, если ее подать с мороженым или сметаной.
