Мини-пиццы на тесте из цветной капусты без муки — это отличный вариант для тех, кто следит за своей фигурой и желает разнообразить свое меню здоровыми и вкусными блюдами. Тесто получается хрустящим, а начинка может быть любой по вашему вкусу.
Ингредиенты
- Цветная капуста (1 головка)
- Яйцо (1 шт.)
- Сыр моцарелла (100 г)
- Помидоры черри (5 шт.)
- Грибы шампиньоны (100 г)
- Базилик свежий (несколько веточек)
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Цветную капусту отварить до мягкости.
- Остудить, а затем прокрутить в блендере до образования пюре.
- В миске смешать пюре цветной капусты с яйцом, посолить и поперчить по вкусу.
- Раскатать тонкий круг из теста. Вырезать кружки диаметром 8-10 см.
- Выложить на каждый кружок тесто начинку (сыр моцарелла, помидоры черри, грибы шампиньоны).
- Поставить мини-пиццы в разогретую до 200°C духовку и выпекать 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке итальянские травы или приправить пиццу соевым соусом.
