Мини-пита на сковороде — это вкусный и быстрый способ приготовить домашние питы прямо у себя на кухне. Благодаря простоте рецепта и доступности ингредиентов, эта закуска станет отличным вариантом для любого времени суток, будь то легкий завтрак, перекус или дополнение к основному блюду.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 1 стакан теплой воды
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8 мини-пит |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, соль, дрожжи и сахар.
- Добавить теплой воды и растительное масло. Замесить тесто до получения гладкой и эластичной массы (примерно 5-7 минут).
- Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить в теплом месте для подъема на 1 час.
- Раскатать тесто толщиной около 0.5 см.
- Вырезать круги диаметром около 8 см с помощью стакана или формочки.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- Обжаривать мини-питы по одной, каждую сторону по 2-3 минуты, до золотистого цвета.
Для более пышных пит советую использовать свежие дрожжи. А чтобы тесто было еще мягче, можно добавить немного молока вместо воды. Готовые мини-пита можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 2-3 дней.
