Мини-галеты с повидлом — это невероятно вкусные и маленькие пирожные, которые станут отличным десертом или перекусом. Их можно приготовить за короткий срок и подать к чаю, кофе или молоку.
Ингредиенты для мини-галет
- Мука пшеничная — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 50 г
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
- Повидло (любой вкус) — 100 г
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление мини-галет
- В миске смешать муку, сахар, ванильный сахар.
- Добавить холодное растопленное сливочное масло и быстро перемешать до образования крошки.
- Вбить яйцо, добавить щепотку соли и замесить тесто.
- Тесто завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто толщиной 3-4 мм.
- Вырезать кружки диаметром 5 см.
- На половину каждого круга положить по чайной ложке повидла и защипнуть края теста, формируя мини-галеты.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или гвоздики. Повидло можно заменить другими сладкими начинками по своему вкусу, например, вареньем или джемом.
