Мини блинчики с творогом, запеченные в духовке — это чудесный десерт, который порадует вас своей простотой и вкусом. Нежные мини-блины, наполненные нежной начинкой из творога, запекаются до золотистой корочки, создавая неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты для мини блинчиков с творогом
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 200 грамм творога
- 3 ст. ложки сахара
- 1 щепотка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление мини блинчиков с творогом
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбить яйца с молоком.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и размешать до однородности.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
- Налить на разогретую сковороду по 2 ст. ложки теста и выпекать мини-блины около 1 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
- В миске смешать творог, сахар и ванильный экстракт до однородной массы.
- Наполнить каждый блинчик начинкой из творога.
- Выложить мини-блины в форму для запекания, смазанную маслом.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока блинчики не станут румяными.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к творожной начинке изюм или ягоды. Также можно посыпать готовые мини-блины сахарной пудрой или полить их медовым сиропом.
