Миндальные трубочки – это изысканное и хрустящее лакомство, которое покорит сердца всех любителей орехов. Нежные, воздушные и с приятной горчинкой миндаля, эти трубочки станут идеальным дополнением к чаю или кофе, а также отличным подарком для близких.
Ингредиенты для Миндальных трубочек
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 75 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 100 г молотых миндальных орехов
| Калорийность | ~ 450 ккал на 100 г |
| Порций | ~ 12 |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление Миндальных трубочек
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавить мягкое сливочное масло и растереть его с сухими ингредиентами до образования крошки.
- Вбить яйца и замесить гладкое тесто.
- Аккуратно вмешать молотые миндальные орехи.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 3 мм.
- Вырезать из теста полоски шириной 5 см.
- Скручивать каждый кусочек теста в трубочку и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 15-20 минут, пока трубочки не станут золотисто-коричневыми.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или пару капель розовой воды. Перед подачей миндальные трубочки можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
