Миндальные шарики – это невероятно вкусные и полезные лакомства, которые станут отличным выбором для перекуса или десерта. Они отличаются нежной текстурой, приятной сладостью и ароматом миндаля. Этот рецепт прост в исполнении и не требует специальных навыков.
Ингредиенты
- 1 стакан измельченного миндаля
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана меда
- 1 желток
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | ~ 500 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | ~ 20 шариков |
| Время приготовления | 20-30 минут |
Приготовление
- В миску смешайте измельченный миндаль, сахар и мед.
- Добавьте желток и ванильный экстракт. Перемешайте все до получения однородной массы.
- Сформируйте шарики небольшого размера (около 1,5 см в диаметре).
- По желанию обваляйте шарики в кокосовой стружке, какао-порошке или кунжуте.
При приготовлении миндальных шариков можно немного варьировать рецепт. Например, вместо сахара можно использовать другой подсластитель, а вместо ванили добавить корицу или имбирь. Для более насыщенного вкуса миндаль можно предварительно обжарить на сухой сковороде.
