Миндальные моти – это хрустящие, ароматные сладости с насыщенным миндальным вкусом. Они идеально подходят как для чаепития, так и для сладкого перекуса. Рецепт несложный, а результат впечатляет.
Ингредиенты
- 100 г муки
- 50 г миндальной муки
- 75 г сахара
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 1 яйцо
- Щепотка соли
| Калорийность | 200 ккал на 100 г |
| Порций | 15-20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, миндальную муку, сахар и соль.
- Добавить растопленное масло и яйцо. Тщательно перемешать до получения однородного теста.
- Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность. Раскатать его в тонкий пласт толщиной примерно 3-4 мм.
- Формировать моти: вырезать кружочки диаметром около 5 см с помощью стакана или фигурного вырезателя.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10-12 минут, пока края не приобретут золотистого цвета.
Совет: Для более яркого вкуса миндаля добавьте к тесту немного миндального экстракта.
