Миндальное молоко – это прекрасная альтернатива коровьему молоку, особенно для тех, кто придерживается вегетарианской или безлактозной диеты. Оно богато полезными жирами и витаминами, а также имеет нежный вкус, который отлично дополняет кофе, кашу, смузи и другие блюда. В этом рецепте мы добавим щепотку корицы, чтобы придать напитку еще больше аромата и тепла.
Ингредиенты
- 100 г миндальных орехов
- 500 мл очищенной воды
- щепотка корицы (по вкусу)
| Калорийность | около 35 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут + время настаивания |
Приготовление
- Миндаль тщательно промыть и замочить в воде на 8 часов.
- Замоченный миндаль слить, сполоснуть свежей водой и измельчить блендером до получения однородной массы.
- Измельченный миндаль смешать с очищенной водой. Количество воды можно регулировать в зависимости от желаемой густоты молока.
- Добавить щепотку корицы (по вкусу).
- Все тщательно взбить блендером до образования однородного напитка.
Миндальное молоко можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3-5 дней. При желании можно добавить другие специи, например ваниль или имбирь, для более насыщенного вкуса.
