Миндальное молоко – это нежный и ароматный напиток, который является визитной карточкой магрибской кухни. Оно используется в широком спектре блюд, от сладких до savory, а также служит основой для восхитительных десертов. В этой статье мы расскажем о простом рецепте приготовления миндального молока в домашних условиях.
Ингредиенты для Миндального молока
- 200 г миндаля
- 800 мл воды
- Щепотка соли (по желанию)
- Ванильный экстракт (по вкусу)
| Калорийность | 120 калорий на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Миндального молока
- Миндаль необходимо тщательно промыть и замочить в холодной воде на 8 часов или на ночь.
- Промойте миндаль еще раз и снимите кожуру (это необязательный шаг, но делает молоко более гладким).
- В блендере взбейте миндаль с водой до получения однородной кремообразной массы.
- Просеять полученную смесь через сито или марлю, чтобы удалить остатки кожуры и волокна.
- Добавьте соль и ванильный экстракт по вкусу.
Миндальное молоко можно хранить в холодильнике до 5 дней. Перед употреблением взболтайте, так как оно может немного расслаиваться. Используйте его для приготовления смузи, каш, кофе или просто наслаждайтесь им в чистом виде.
