Миндальное молоко — это вкусное и полезное альтернативное молочное средство, которое легко сделать дома. Оно прекрасно подходит для коктейлей, каш, смузи, а также можно использовать его в качестве замены обычного молока в выпечке.
Ингредиенты
- 200 г миндальных ядер
- 400 мл воды
- (по желанию) 1 чайная ложка меда или сиропа агавы для сладости
- (по желанию) щепотка ванильного экстракта
| Калорийность | 30 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | около 4 стаканов |
| Время приготовления | 5 минут + время настаивания (не менее 2 часов) |
Приготовление
- Миндаль тщательно промыть и просушить.
- Залить миндальные ядра водой и дать настояться в течение 2-4 часов.
- В блендере измельчить миндаль с водой до получения однородной массы.
- Профильтровать молоко через мелкое сито, чтобы удалить остатки мякоти.
- (по желанию) Добавить мед или сироп агавы для сладости и ванильный экстракт для аромата.
Можно хранить готовое миндальное молоко в холодильнике в течение 3-5 дней. При необходимости его можно подсластить по вкусу.
