Миндальная паста — это вкусный и питательный продукт, который может стать отличным дополнением к вашему рациону. Она обладает насыщенным ореховым вкусом и богата полезными жирами, белком и клетчаткой. Миндальная паста идеально подходит для завтраков, десертов, смузи или просто как самостоятельное лакомство.
Ингредиенты
- 1 стакан (150 г) очищенных миндальных орехов
- 2 столовые ложки подсластителя по вкусу (мед, кленовый сироп, агаве или стевия)
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | ≈ 580 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут (плюс время для обжаривания миндаля) |
Приготовление
- Обжарить миндаль в сухую сковороду на среднем огне в течение 5-7 минут, постоянно помешивая, пока он не станет ароматным и золотистым.
- Дать миндалю остыть.
- В чаше блендера измельчить миндаль до образования пасты.
- Добавить подсластитель и соль, взбивать до получения однородной массы.
Для более кремовой текстуры можно добавить 1-2 столовые ложки растительного масла или воды во время измельчения. Хранить миндальную пасту в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель. Миндаль богат витамином Е, который является мощным антиоксидантом.
