Миндальная панна-котта с грушей — это легкое и нежное десерт, который идеально подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. Он обладает приятным ореховым вкусом и сладковатой ноткой сочного фрукта. Простой в приготовлении и удивительно вкусный, этот рецепт станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- 200 мл миндального молока
- 100 г миндальной муки
- 30 г сахара
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
- 2 груши, очищенные и нарезанные кубиками
- 1 ст. л. меда (для сиропа)
- Лимонный сок (по вкусу)
| Калорийность | 200 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин + 4 часа охлаждения |
Приготовление
- В небольшой кастрюле смешайте миндальное молоко, миндальную муку, сахар и ванильный экстракт. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
- Уменьшите огонь до минимума и варите 5 минут, пока масса не загустеет. Снимите с огня.
- Разлейте панна-котту по индивидуальным стаканам или креманкам.
- Поставьте в холодильник на 4 часа, чтобы полностью остыла и застыла.
- Пока панна-котта охлаждается, приготовьте сироп из груш. В небольшой кастрюле смешайте нарезанные груши, мед и лимонный сок. Поставьте на огонь и тушите 10 минут, пока груши не станут мягкими.
- Перед подачей добавьте к каждому стаканчику панна-котты немного грушевого сиропа.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сироп щепотку корицы или гвоздики. Также вместо меда можно использовать сахарный песок. Груши можно заменить любым другим фруктом по вашему вкусу.
