Миндальная мука – это отличная альтернатива традиционной пшеничной муке для тех, кто следит за своим здоровьем и придерживается безглютеновой диеты. Она богата полезными жирами, белком и клетчаткой, а также обладает приятным ореховым вкусом.
Ингредиенты
- 1 стакан миндальной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чашки сахара (по желанию)
- 1/4 чашки растительного масла
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте миндальную муку, соль и сахар (если используете).
- В отдельной миске взбейте растительное масло, яйцо и молоко.
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к сухим, постоянно помешивая ложкой или венчиком, пока не образуется гладкий тесто.
Миндальная мука обладает более высокой абсорбцией влаги, чем пшеничная. Поэтому следите за консистенцией теста и добавляйте молоко по чуть-чуть, если оно слишком густое.
