Миндаль в шоколаде – это простой, но очень вкусный и полезный десерт. Он станет отличным дополнением к чаю или кофе, а также прекрасным подарком для друзей и близких.
Ингредиенты
- Миндаль — 200 г
- Шоколад горький (70% какао) — 150 г
- Кокосовое масло — 2 ст. ложки
- Ванильный экстракт — 1/2 ч. ложки
| Калорийность | ~550 ккал на 100 г |
| Порции | ~10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Миндаль нужно тщательно вымыть и обсушить.
- Шоколад разломать на кусочки и положить в миску. Добавить кокосовое масло и растопить на водяной бане, постоянно помешивая, пока шоколад не растворится.
- Добавить ванильный экстракт в растопленный шоколад и перемешать.
- В отдельной миске слегка обжарить миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета. Это придаст ему более насыщенный вкус.
- Положить обжаренный миндаль в миску с шоколадом и хорошо перемешать, чтобы каждый орешек был покрыт шоколадной глазурью.
- Выложить миндаль на застеленный пергаментом противень, разложив его по поверхности. Поставить в холодильник на 30 минут, чтобы шоколад застыл.
Для более интересного вкуса можно добавить к шоколаду щепотку соли, корицы или имбиря. Также можно использовать молочный или белый шоколад вместо горького, но помните, что это увеличит калорийность десерта.
