Мимоза – это классическое блюдо русской кухни, которое отличается своим нежным вкусом и привлекательным внешним видом. Сегодня мы предлагаем вам необычный вариант этого любимого салата: мимозу с грибами. Добавление грибов придает блюду пикантности и насыщенного аромата.
Ингредиенты для мимозы с грибами
- Картофель – 3 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Маринованные огурцы – 2-3 шт.
- Грибы шампиньоны – 200 г
- Майонез – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление мимозы с грибами
- Отварите картофель, яйца и морковь до готовности. Остудите.
- Грибы шампиньоны отварите или обжарьте до мягкости.
- Нарежьте картофель, яйца, морковь кубиками.
- Мелко порубите маринованные огурцы.
- В глубокой миске смешайте все ингредиенты (картофель, яйца, морковь, грибы и огурцы) с майонезом по вкусу.
- Подавайте салат в порционных креманках или на плоских блюдах. Украсьте свежей зеленью.
Для более яркого вкуса можно использовать различные виды грибов, например, белые, лисички или вешенки. Также для украшения салата можно добавить кусочки крабовых палочек или консервированного красного лука.
