Эти милые сердечки из безе — идеальное лакомство для романтических ужинов, праздников или просто приятного чаепития. Нежное воздушное безе с легкой сладостью и хрустящей корочкой покорит сердца всех любителей сладкого.
Ингредиенты для милых сердечек из безе
- Белки (3 шт.)
- Сахар (100 г)
- Ванильный сахар (1 пакетик)
- Соль (щепотка)
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~12 штук |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление милых сердечек из безе
- Взбийте белки с щепоткой соли до образования мягких пиков.
- Постепенно добавляйте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать миксером до получения крепкого глянцевого безе.
- Выложите безе на противень, застеленный пергаментной бумагой, формуя сердечки.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 100°C в течение 1 часа.
- Остудите безе в духовке с открытой дверцей.
Для более красивого внешнего вида можно перед выпечкой добавить немного пищевого красителя в безе. Если безе получится слишком сухим, можно слегка подержать его над паром для придания ему большей мягкости.
