Мильфёй с шоколадным рисом – это восхитительное сочетание нежного мильфея и ароматного шоколадного риса. Нежный вкус мильфея прекрасно дополняет насыщенный шоколадный вкус риса, создавая гармоничный десерт, который покорит сердца сладкоежек.
Ингредиенты для Мильфёй с шоколадным рисом
- Для мильфея:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- Щепотка соли
- Для шоколадного риса:
- 100 г риса
- 500 мл молока
- 50 г сахара
- 2 столовые ложки какао-порошка
- Щепотка соли
- 1 палочка ванили
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Мильфёй с шоколадным рисом
- Приготовить мильфей: Муку просеять, добавить соль и кубики холодного масла. Тщательно растереть руками до получения крошки. Добавить яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать кружочки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C до золотистого цвета.
- Приготовить шоколадный рис: Рис промыть, добавить в кастрюлю с молоком, сахаром, какао-порошком и солью. Довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой 20 минут, периодически помешивая.
- В конце приготовления добавить измельченную ванильку. Варить еще 5 минут.
- Собрать десерт: Нанести на корж немного шоколадного риса и прикрыть следующим коржом. Повторить слои до тех пор, пока не закончатся коржи и рис.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно использовать темный шоколад для приготовления мильфея. Также, перед подачей украсить десерт взбитыми сливками или свежими ягодами.
