Мильфей – это изысканное французское десертное лакомство, состоящее из тонких слоев хрустящего слоеного теста и нежной крем-филлинга. Его неповторимый вкус и красивый внешний вид делают его идеальным для любого праздничного стола или романтического ужина.
Ингредиенты
- Слоёное тесто ( готовое в блоке ) — 1 упаковка
- Сливки для взбивания — 300 мл
- Сахарная пудра — 2 ст. ложки
- Ванильный экстракт — ½ ч. ложки
- Шоколад горький — 100 г
| Калорийность | 350 ккал/порция |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите слоеное тесто на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте тесто в течение 15-20 минут, или пока оно не станет золотисто-коричневым.
- Пока тесто выпекается, взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до густой пены.
- Нарежьте остывшее слоеное тесто на квадраты.
- Выложите каждый квадрат на тарелку. Сверху полейте кремом из взбитых сливок.
- Растопите шоколад на водяной бане и покройте им верх крема.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ликера или коньяка. Шоколад для покрытия лучше использовать темный, он придаст мильфею пикантную нотку.
