Мешочки из креветок с лисичками — это необычайно вкусный и красивый рецепт, который прекрасно подойдет для романтического ужина или праздничного стола. Сочетание свежих креветок, ароматных лисичек и сочных овощей создает незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Креветки — 300 г
- Лисички сушеные — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Белое вино (по желанию) — 100 мл
- Тонкий лаваш — 6 шт.
- Петрушка свежая, соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лисички замочить в теплой воде на 30 минут. Затем отжать и мелко порубить.
- Лук и чеснок очистить и мелко измельчить.
- Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок и лисички. Обжаривать ещё 5 минут.
- Добавить томатную пасту, соевый соус и вино (по желанию), посолить, поперчить. Тушить на медленном огне 10 минут.
- Креветки очистить от панциря и вымыть.
- На каждый лист лаваша положить несколько ложек начинки с лисичками, свернуть в мешочки. Закрепить края зубочистками.
- Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить мешочки на противень и запекать 15-20 минут, пока лаваш не станет золотистым.
- Посыпать мешочки свежей петрушкой и подавать горячим.
Для приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные креветки. Лисички лучше брать сушеные, так как они более ароматные. Если вы любите острую пищу, добавьте в начинку немного красного перца.
