Мелкая паста с красным сладким перцем — это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить даже в будний день. Сочетание нежной пасты, сочного перца и ароматных специй создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям итальянской кухни.
Ингредиенты для мелкой пасты с красным сладким перцем
- 200 гр мелкой пасты
- 1 красный сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 50 мл белого вина
- Соль и черный перец по вкусу
- Орегано (по желанию)
- Творожный сыр для подачи (по желанию)
| Калорийность | ~ 400 ккал |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление мелкой пасты с красным сладким перцем
- Сварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, очистить и мелко порубить чеснок. Нарезать красный перец соломкой.
- В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок до золотистого цвета.
- Добавить красный перец к чесноку и жарить еще 5 минут, помешивая.
- Влить в сковороду белое вино и тушить на среднем огне около 3 минут, пока жидкость не выпарится.
- Добавить в сковороду сваренную пасту и хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
- Посыпать блюдо орегано (по желанию) и подавать с творогом (по желанию).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду немного паприки или красного перца. Также, вместо белого вина можно использовать томатный сок.
