Фахитос — это невероятно популярное мексиканское блюдо, которое подается в виде горячих, хрустящих тортильи, усыпанных ароматной начинкой из мяса, овощей и соус. Это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина.
Ингредиенты для Мексиканских Фахитос
- 500 г курицы или говядины (кубиками)
- 1 большая луковица (порезанная)
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 1 сладкий перец (нарезанный кубиками)
- 1 консервный банка черных фасоль
- 1 большой помидор (порезанный)
- 200 г сыра чеддер (натертый)
- 8 тортильи (можно использовать готовые)
- Соль, перец, чили порошок по вкусу
- Для соуса: 1/2 стакана томатного пюре, 1 столовая ложка лимона, 1 чаевая ложка кумин, соль и перец по вкусу
| Калорийность | 450 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Мексиканских Фахитос
- Подготовка мяса: Обжарить мясо с луком и чесноком до золотистого цвета. Добавить сладкий перец, соль, перец и чили порошок по вкусу. Тушить под крышкой 15-20 минут.
- Соус: Смешать томатное пюре, лимонный сок, кумин, соль и перец. Поставить на огонь и готовить 5-7 минут.
- Фасоль: Отцедить жидкость из консервов с фасолью.
- Сборка: Разогреть тортильи в духовке или на гриле. Разложить мясо, фасоль, помидоры и сыр на теплых тортильях.
- **Подача:** Подавать горячие с соусом.
Тортильи можно обжаривать в масле для более хрустящей текстуры. Для дополнительного вкуса добавьте к начинке свежие овощи, такие как огурец, помидор и красный лук.
