Мексиканская начинка — это вкусная и универсальная основа для тако, буррито, начос и других мексиканских блюд. Ее яркий вкус и аромат способны превратить обычный обед в настоящий праздник!
Ингредиенты для мексиканской начинки
- 500 г говяжьего фарша
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 паприка сладкая, измельченная
- 1 чайная ложка кумин
- 1/2 чайной ложки чили порошка
- 1/4 чашки томатного пюре
- 1/2 стакана воды
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 300 ккал на порцию | 4 | 20 минут |
Приготовление мексиканской начинки
- В большой сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте говяжий фарш и обжаривайте, разбивая его на мелкие части, пока он не станет коричневым.
- Добавьте паприку, кумин и чили порошок. Перемешайте и жарьте еще 1 минуту.
- Влейте томатное пюре и воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 15 минут, или пока фарш не станет мягким.
- Посолите и поперчите по вкусу.
При приготовлении начинки можно использовать разные виды мяса: свинину, курицу или даже вегетарианский вариант с фасолью. Для более острого вкуса добавьте больше чили порошка или свежий чили перчик.
