Мексиканские лепешки, также известные как тортильяс, — это универсальное и популярное блюдо мексиканской кухни. Их можно использовать для сэндвичей, буррито, тако, или просто подавать с различными начинками. Лепешки получаются мягкими, ароматными и очень вкусными.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка растительного масла
- 3/4 стакана теплой воды
| Калорийность | ≈ 150 ккал на лепешку |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку и соль. Добавить растительное масло.
- Постепенно добавлять теплую воду, замешивая тесто ложкой или руками. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Раскатать тесто на разделочной доске в тонкий круг (толщина ≈ 3 мм).
- Обжарить лепешку на сухой сковороде с каждой стороны по 1-2 минуты, до золотистого цвета.
Для более вкусного результата можно использовать грубую муку или добавить в тесто немного кукурузной муки. Лепешки можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, завернутые в пищевую пленку.
