Медовый мусс с коньячным инжиром – это легкое, воздушное и невероятно ароматное dessertе, которое покорит сердца всех ценителей изысканных вкусов. Сочетание нежного меда, сладкого инжира и благородного коньяка создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Мед — 100 г
- Сливки (33%) — 200 мл
- Инжир сушеный — 100 г
- Коньяк — 2 ст. л.
- Ваниль (порошок) — щепотка
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Инжир залить горячей водой и оставить на 15-20 минут для размягчения. Затем откинуть на дуршлаг.
- Мед растопить на водяной бане, добавить коньяк и ваниль, тщательно перемешать.
- Сливки взбить до устойчивых пиков.
- Размягченный инжир измельчить в блендере.
- К медово-коньячному раствору добавить взбитые сливки и перетертый инжир, аккуратно перемешать.
- Переложить мусс в креманки или бокалы и убрать в холодильник на 2 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно использовать дорогой коньяк. Также, перед подачей, посыпать мусс измельченными орехами или тертым шоколадом.
