Медовый ликёр – это ароматный и сладкий напиток, который прекрасно подойдет для зимних вечеров. Его производство не сложное, а результат поистине восхитительный. Медовый ликёр может быть подан как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента для коктейлей.
Ингредиенты
- 1 кг пчелиного меда
- 0,5 л водки (40%)
- 200 мл воды
- 1 лимон (сок)
- Ванильный стручок
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | Около 1 литра |
| Время приготовления | 2-3 недели (стойка) + 1 час (приготовление) |
Приготовление
- В кастрюле смешать мед и воду. Поставить на слабый огонь, постоянно помешивая, пока мед полностью не растворится.
- Добавить водку и лимонный сок к медовому сиропу. Перемешать.
- Ванильный стручок разрезать пополам и добавить его в смесь.
- Перелить полученную смесь в стеклянную банку с плотной крышкой.
- Настаивать ликёр в темном месте при комнатной температуре 2-3 недели, периодически помешивая.
Для получения более насыщенного вкуса, можно добавить в ликёр кусочки свежих фруктов или специй. Перед подачей процедить ликёр через марлю для удаления осадка.
