Медовый кукурузный хлеб – это замечательное сочетание сладкого вкуса меда и приятной хрустящей корочки из кукурузной муки. Этот хлеб получается очень ароматным, насыщенным и прекрасно подходит как для завтрака, так и для чаепития с друзьями.
Ингредиенты
- 1 стакан мелкой кукурузной муки
- 1 стакан пшеничной муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана меда
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1/4 чашки растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте оба вида муки, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте яйцо с медом, молоком, растопленным маслом и ванильным экстрактом.
- Постепенно вливайте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком до получения однородного теста.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки хлеба.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут, или пока верхушка не станет золотисто-коричневой и деревянная шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте хлебу остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного медового вкуса можно добавить в тесто еще 1-2 столовые ложки меда. Также хлеб можно дополнить орехами или изюмом.
