Медовый крем – это сладкий и густой крем, который часто используется для пропитки торта, украшения пирожных или создания вкусного домашнего мороженого. Его нежный вкус и аромат меда покоряют сердца многих ценителей сладкого.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 150 г сахарной пудры
- 2 ст. ложки меда
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 300 мл сливок (не менее 33% жирности)
| Калорийность | ≈ 450 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешайте сливочное масло с сахарной пудрой до получения пышной массы.
- Добавьте мед и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков (не переусердствуйте, чтобы они не превратились в масло).
- Аккуратно вмешайте взбитые сливки в масляную смесь, используя силиконовый шпатель.
Важно: перед приготовлением убедитесь, что все ингредиенты находятся в комнате температуре. Это облегчит процесс смешивания и получения крема нужной консистенции. Мед лучше использовать натуральный, тем более насыщенный медовый вкус он придаст вашему крему.
