Медовый эгг-ног – это праздничное, тёплое и бодрящее сочетание классического эггнога с медовым ароматом. Это идеальный напиток для зимних вечеринок, рождественских праздников и просто уютного вечера у камина.
Ингредиенты
- 500 мл молока
- 3 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка пчелиного меда
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- Щепотка мускатного ореха
- Ваниль (по вкусу)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В кастрюле нагрейте молоко до едва теплая, но не кипятите.
- В миске взбейте яйца с сахаром до образования светлой и пышной массы.
- Постепенно влейте теплое молоко в яичную смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать свертывания.
- Перелейте яично-молочную смесь обратно в кастрюлю.
- На медленном огне, постоянно помешивая, нагревайте смесь до загустения. Не кипятите!
- Добавьте мед, корицу, мускатный орех и ваниль. Хорошо перемешайте.
- Готовый эгг-ног процедите через сито для более гладкой консистенции.
Для более насыщенного вкуса можно использовать натуральный мед с медовыми пчелиными прополисными выделениями. Эгг-ног подают горячим, украсив корицей или взбитыми сливками.
