Медовый бисквит с кремом «Milky Way» и черносливом – это просто невероятное сочетание вкусов! Нежный, ароматный бисквит, сливочный крем со сладостью карамели и кусочками шоколада, а еще приятная кислинка от чернослива. Этот десерт станет идеальным вариантом для праздничного стола или просто уютного вечера дома.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Мед — 1/2 стакана
- Яйца — 4 штуки
- Растительное масло — 1/4 стакана
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Для крема:
- Сливки (33% жирности) — 500 мл
- Шоколад Milky Way — 200 гр
- Сахарная пудра — 1/4 стакана
- Для украшения:
- Чернослив — 100 гр
| Калорийность | — |
|---|---|
| Порций | — |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Бисквит:
- В кастрюле смешать мед, сахар и растительное масло. Поставить на огонь и нагреть до полного растворения сахара.
- Снять с огня и остудить до теплого состояния.
- Добавить в смесь яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске просеять муку вместе с содой.
- Добавить сухие ингредиенты к влажным и аккуратно перемешать до однородности.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.
- Крем:
- Шоколад Milky Way растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
- Взбить сливки с сахарной пудрой до образования устойчивых пиков.
- Добавить к взбитым сливкам растопленный шоколад и аккуратно перемешать.
- Сборка:
- Остывший бисквит разрезать на коржи (2-3 коржа).
- Каждый корж пропитать кремом.
- Посыпать торт черносливом и украсить по желанию.
Для приготовления крема можно использовать любой любимый шоколад, а чернослив заменить изюмом или другими ягодами. Бисквит можно хранить в холодильнике до 3 дней.
